(2013.12.28)
俺居然大老遠的跑去了台中吃台北就有的『魔法咖哩』？都市俗的俺居然不知道這黑咖哩就是『魔法咖哩』最有名的創意料理之一，不過能跟朋友們一起聚餐吃飯，再遠也無所謂啦~ 是說這一整天幾乎都是吃吃喝喝行程耶！早上才吃完那黑嚕嚕的沙拉蛋三明治，中午又吃黑嚕嚕咖哩，這趟真的是黑嚕嚕台中行 ?
『魔法咖哩』的招牌
櫃台處非常可愛，擺放著魔法咖哩專屬的咖哩娃娃，還有一瓶瓶的辛香料罐。
門口處的等候區還提供座位，十分貼心~
↓廚房吧檯的黑板上面寫著兒童餐菜單以及本日主廚推薦餐點。
整體而言座位還算多，裡面似乎還有好幾桌的樣子，用餐時間滿滿都是人~
偷懶沒有放菜單，大概因為太慌亂，覺得沒有拍好，大家還是看官網比較快！
《水果沙拉》這盆被食草性的魚仔吃掉了，有哈密瓜、鳳梨、芭樂、番茄、柳丁、葡萄乾搭配上優格醬，吃起來清甜爽口。
《番茄蔬菜湯》由於某人不喝湯湯水水，所以這碗就被俺嗑掉了！濃郁的番茄味加上洋蔥以及胡蘿蔔的甜味，原本肚子不怎麼餓，卻被番茄的酸甜滋味影響了，五臟六腑連胃都開了~
《日式珍菇雞肉湯》實際沒喝所以味道不知如何，看似清淡的湯裡卻挺多料的。
《蒜味豬肉咖哩》單點NTD$190/套餐NTD$250
+50元可選湯或沙拉一種，以及甜點或飲料一種
+80元包含湯、沙拉、甜點及飲料((似乎台中價錢有比較便宜? 和官網上面標示比起來))
友人兒子的欽點款，每次去吃必點這道菜，且飯以及咖哩醬是可免費續加的，對於大食量的人非常划算。此豬肉選取最精華的"松阪豬肉"，肉質十分軟嫩，用大蒜白酒煎熟後再加入咖哩醬汁一起熬煮，也難怪會這麼受友人兒子喜愛！
《三色咖哩》單點NTD$230元/套餐NTD$290元
像俺這種很愛吃咖哩看到每一道都想點的時候就可以參考三色咖哩，因為可以一次吃得到三種不同口味及顏色的咖哩，所有的味蕾全部一次滿足。
《黃咖哩》可任選果香牛肉、椰香雞肉、蒜味豬肉其一搭配。由於友人不吃牛，所以選了雞肉為主食。搭配上花椰菜以及馬鈴薯，整個都快要滿出來的感覺了~
《白咖哩》嚴選腰果與椰奶熬煮搭配菇類。好大朵的鴻喜菇啊~
《黑咖哩》是新鮮章魚的墨囊調製搭配魚類。現場看真的是黑到發亮呢~
黃咖哩口味較同一般吃得到的印度咖哩，又帶點微辛，搭配的雞肉先炸過後亨煮，入口後鮮嫩多汁不過乾。白咖哩嚴選上等腰果，碾碎後加入無色辛香料與美味椰奶熬煮，輔以桂花釀調味口感柔順，微帶點香甜口感，搭配的鴻喜菇吸飽咖哩醬汁，非常啾西！黑咖哩採用新鮮章魚的墨囊加入魔法咖哩特調的辛香料，結合奶油培根調製而成，口感鮮且濃郁！
《魔法黑咖哩》單點NTD$190元/套餐NTD$250元
這盤黑到發亮，黑金閃閃的黑咖哩，可是在2005年的時候得過創意料理獎喔！
搭配炸過的"深海鱈魚"，外酥內軟，裡面雪白細緻的魚肉跟黑咖哩真是對比！且因為都是海鮮類，味道就是如此絕配！對於愛吃魚以及海鮮的俺真的是莫大的誘惑啊~
這樣子舀一口有沒有看的出來黑得發亮? 雖然它很黑但是它很美味喔~另外，『魔法咖哩』的米飯也是精心挑選〈日本新潟越光米原生種〉並加入竹碳炊飯，竹碳可以濾除水中的有害物質保留必要的礦物質，讓咖哩飯能更具營養價值，所以大食量的人能多吃點就多吃點！
《甜點》煎餅、奶酪，《飲料》熱花茶、小荳蔻奶茶，這部分表現的一般般，也不會太難吃，熱花茶還不錯可以去油解膩！最上面那杯有撒粉狀物的就是小豆蔻奶茶，由於小豆蔻有種特殊氣味，所以據友人兒子的形容，喝起來有點像"壞掉的奶茶"?? 這部份得要看每個人喝不喝得習慣了~
結語：魔法黑咖哩真的是非常特別的食材，且精選甜度於14度以上的高級洋蔥，以傳統手法慢火精燉36小時提煉深褐色之高湯加入芒果及精選數十種辛香料敖煮，溶合印度馬薩拉辛香料而獨創一格的新歐風咖哩，入口回甘、馥郁馨香。光是咖哩的熬煮就如此費時並且融合了各國不同料理手法，在『魔法咖哩』就能吃到各式咖哩，不管日式、法式、南洋、中式又或者是新疆孜然茴香等等。喜愛吃咖哩的人絕對是可以考慮這間有黑嚕嚕咖哩的『魔法咖哩』。
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【魔法咖哩Magic Curry】- 台中復興店
地址：台中市東區復興路四段186號10樓(ModeMall新時代購物中心)
電話：04-22202728
營業時間：上午11:00~下午22:00全時段供餐
※需加收一成服務費
※每人低消50元
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