月島文字燒－☆.*。C'est La Vie。*.☆ from 小薇

不負責任美食評價：

地點：台北市東區巷內

位在東區巷內，靠近頂好市場的這間月島文字燒，真的實在是太好吃了!!!
最近的五月以及六月就讓雲淡大概去了三次有唷!!!
這間啊~~如果前一兩天訂位，可能都訂不到位子，這時候可能就要早點到現場排隊，
因為他們會預留一些給現場排隊的人唷!!!! 通常去那兒等都很快就可以排得到位子了!!!
且都有專門的服務人員會幫忙炒唷!!! 當然如果要自己動手也是可以的啦!!!

接下來就先來介紹他們的menu嚕~~~

我最喜歡吃他們家的文字燒，尤其是 "月島文字燒"以及"明太子綜合海鮮起司"，"明太子麻糬起司"也不錯吃唷~~~

附上"文字燒"的做法圖~~~~

其他menu：

這些就是單點另外要增加的食材唷~~~
可以任你喜愛自行搭配~~~不過通常吃雲淡上面介紹那兩種就不用甚麼單點了~~~
除非是很多人一起吃不然兩三個人的話一定會吃不完的唷!!!!
( 不能夠浪費食物ㄋㄟ~~~雖然下輩子可以吃得到...但不能太奢侈呦!!!)

接著....吃飯少不了要搭配飲料的啦!!!!
這是他們的飲料類，不過通常大家比較喜歡喝 "烏梅汁"~~ 他會用很寬類似啤酒的玻璃方口杯裝著~~
是搭配文字燒最佳涼飲啊!!!!   可爾必思沙瓦也滿多人點的~~~一點點的酒精濃度，又搭配上酸酸甜甜的可爾必思，
口水.......又要止不住了啦!!!!!

有飲料當然就少不了~~~~秘魯!!!(啤酒)  ，喝一口就會有通體舒暢的感覺唷~~
當然店裡面還有一些甜品唷!!!
只是雲淡每次吃完......都脹到肚子快要爆裂~~~所以都沒有機會嚐到甜品~~~可惜!!!!

再來這邊是"月島大阪燒唷~~"
上次享用過月島大阪燒，就是中間有夾層麵的那種~~很不錯吃唷!!!
通常這一樣份....兩個人吃就很有飽足感唷!!! 因為可以分成四等份，超級大塊的~~~
個人比較推薦的就是月島大阪燒以及廣島風大阪燒唷~~!!!
其餘的沒有吃過我覺得比較不要輕易嘗試好了!!!
因為上次點了個"咖哩牛肉"的文字燒~~~
真的是超級有夠後悔的啦!!!!    早知道就不要嘴饞又點了這份!!!!

廣島燒的做法圖~~~

接下來就是美食欣賞嚕~~~~超級好吃的文字燒
原料有~~~~ 看到沒....上面一坨坨那個橘色的就是我最愛的"明太子"~~~耶耶耶!!!
還有干貝、花枝、蝦仁、起士等等的原料!!! 高湯在最下面的部分唷!!!

就是這個~~~滿滿一碗的就可以做成我最愛的文字燒唷~~~~

步驟一

先放少許的油，讓平底炒鍋先加熱，
再將所有的高麗菜、海鮮、明太子全部都放入，稍微攪拌之後放置2-3分鐘，
之後圍成一個圈圈把剩餘的高湯倒入圈圈內~~
待3-4分鐘之後將所有食材與高湯均勻拌入，就完成啦!!!!

這個是已經加入高湯之後放置3-4分鐘，加入起士的樣子~~~

這張就是所有的東西都已經攪拌好，可以開動時候的照片唷~~~

這張呢~~~ 是用小鏟子鏟到盤子上面的樣子~~~久了會慢慢變成有點勾芡的感覺~~~黏黏稠稠的~!!!
上面有一顆顆的那個就是明太子唷~~~~!!! 旁邊包圍著一堆的高麗菜以及蝦仁海鮮等等

這張就是我一點都不推薦的咖哩牛肉文字燒啦!!!

一整個就是很黃啦!!! 且口味吃起來就還滿普通的~~~~也許是因為那天吃得太多了!!!
所以一點都不覺得它很美味，真糟糕!!!!!

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接下來輪到炒麵出現啦!!!!
那天想要吃個不一樣的所以就點個炒麵來吃吃~~~因為看到大家在吃覺得很好吃

那天點的是泡菜豬肉炒麵唷~~~~

材料步驟有：

最上面這兩塊相信大家都知道是豬肉片吧!!!!
配菜還有高麗菜、豆芽菜、木耳、蘆筍、以及日本炒麵的生麵...........

這個就是主食主角之一的泡菜!!!!!
看起來就是很好吃.......!!!
讚啦~~~~~~!!!

首先，要先把豬肉放在上面熱熟，煎的差不多的時候要灑上胡椒粉來調味唷~~~

再來就是，把所有的青菜都放進平底鐵板炒啊炒啊~~~!!!!

菜已經慢慢的開始萎縮嚕!!!! 快要好了~~~~

再把紅紅的薑放在最上面~~~才算是OK的唷!!!!
這一的搭配組合真的很特別唷!!!~~~
那個炒麵的部分看起來就是真的超級好吃的感覺!!!!!嗚...........

他們裡面除了~~東西好吃以外還有很多小巧精巧的小擺飾唷~~~

來吃過兩三次....都是跟F小姐一起來的唷!!!!
其實只有兩次啦不過第三次是預定 6/7號的中午去吃!!!!
真的好像中毒了說~~~~ 就這樣吃了還想再吃即使已經有吃過讓自己脹到不行的紀錄也還是想要吃~~