這天托壩子的福可以來這間內湖人氣店家『瓦法奇朵』用餐。
我們約了早上十一點半在 西湖捷運站,
從西湖捷運站1號出口走過去大約10~15分鐘左右而已。
近幾年內湖這邊開發也越來越進步,不再是只有內湖科學園區而已,
所有的店也接二連三的如雨後春筍般的開啟,早耳聞內湖這邊也有好幾間不錯的餐廳!
↓上下兩張圖都是『瓦法奇朵』的店面,上圖黑色棚子的是我們的用餐區,
下圖紅色棚子則是有一些座位,兩間店裡面的顏色採用不同的色調來區分,
座位大致上都是以2~4人座位為主,當然也有面窗類似吧檯的座位,可提供給單人坐!
↓↑上圖內部大致是以暗紅、黑為主的基調,
下圖的話內部粉刷是粉藍色,像是Tiffany 藍為主,多了一份清新感。
兩間的廚房是內部打通共用的,所以基本上送餐路線規劃算是不錯的!
基本上剛推開門,就可以看到非常鮮明的櫃台,面對櫃台的左側有間廁所,
在樓梯的下方還擺有兩張兩人坐椅,空間感覺充分利用,但視覺上有點狹隘!
不過基本上如果客人不覺得不妥那應該是無所謂!
↓進門正對面的櫃台 ↓進門右手邊櫃台
↓站在樓梯間往下拍,整個廚房櫃台的景觀。
上樓後映入眼簾的就是這個自助吧台,上面所有的餐具和茶水都是自己來!
檯子上面有胡椒、玫瑰鹽罐、刀叉、湯匙、番茄醬、果糖、糖包、攪拌棒、一壺檸檬水,
最右圖是一般桌上的擺設,有胡椒 &玫瑰鹽罐,還有餐巾紙。
↓室內空間,靠近窗戶這邊約有七個座位,桌子下方都附有插座可以使用,
放眼望去就是外面的風景,對面剛好是一所小學,風景還算不錯!
左右兩張圖都各有煮咖啡的器具,最右邊為冰滴咖啡的器具!
↓圖片由霸子提供
↓這邊是靠窗那排後面的座位,照了一角沒人的位置,桌子中間有設置一小塊置物區域,
還挺方便的,女孩子們的包包就可以放在中間,不佔座位空間。
我們這天接近中午時分到達,幾乎都是滿座的狀態,
所以建議來此用餐的捧友們得要先打電話訂位喔!免得白跑一趟......
↓『瓦法奇朵』的Menu,內頁設計我還滿喜歡的,主推的餐點都有附上圖片,讓人容易選擇。
目前有推出安格斯自然牛紐約客 和 安格斯自然牛肋眼的
炙燒紐約客 和 炙燒牛肋眼有買一送一的特價優惠,也就是你可以用799 or 899吃到兩份牛排,
這樣的價錢超划算,一客相當於只要 400元 or 450元的價格。
一份牛排這樣的價格還包含了沙拉 & 薯條,真的是滿超值划算的。
↓西班牙紅蝦番茄麵也是這裡的當紅菜色,但因為我不是挺喜歡紅醬的,
又因為可以順便吃到安格斯牛肉,
所以就選了《安格斯牛蛋黃面》,然後又看到『水波蛋』這三個字......卻點錯了!
餐點部分當然不只有排餐 & 義大利麵,還有右上圖片的特別套餐,
還有焗烤、鬆餅三明治、鹹派套餐、聖代、吐司冰淇淋甜點,
當然最重要的是,這兒的咖啡是有名的【illy】& 【LAVAZZA】,
茶類的話使用法國知名品牌【HEDIARD】,所以來這兒不管品嘗咖啡或者茶都是一大享受!
↓安格斯牛肉條燒烤水波蛋,NTD$240元
Menu 上面寫得很清楚,安格斯牛肉條*燒烤水波蛋
就是因為這兩個字 "燒烤",所以我的水波蛋變成熟的了...
看到這叉子可以把蛋黃給掀起來~ 這和我一般印象中的水波蛋不一樣~
((這不是我要的水波蛋.....這不是我要的水波蛋......這不是我要的水波蛋))
↓挖開蛋黃之後,裡面的蛋白是半熟稠液狀,這種做法是否比水波蛋更上一層樓?
麵心稍硬,起司奶味挺重但不膩口,拍照後稍涼後品嘗,也不至於出油;
安格斯牛肉條吃起來不柴不過老,但略乾較熟韌,
可搭配麵醬一起吃,會有起司牛肉的口感。
但建議牛肉條的部分還是可以再生嫩一點,這樣子吃起來會更美味加分!
↑這道雖然不是我夢想中的水波蛋,但是CP值我認為也挺高的~
我還滿愛白醬的,所以覺得『瓦法奇朵』弄得還不錯吃,不膩口是店家的優勢。
薄荷黑摩卡(左)/香蕉太妃瑪奇朵(右),各分別為 NTD$145元
↓薄荷黑摩卡,
據壩子形容:甜度適中,入口會先有薄荷味,隨之而來才是黑摩卡的苦味,
薄荷算是有畫龍點睛之效果,他個人還滿喜歡的!
↓香蕉太妃瑪奇朵
基本上我不太喝咖啡,會喝的大概都會加很多奶還有糖的咖啡,我吃不了苦 ~
送上來的時候滿滿的太妃焦糖不手軟的擠在上方,剛入口時沒有太重的香蕉味,
大約喝到了1/3的時候才慢慢有點香蕉味,整體喝起來非常順口,我很愛!
p.s 沒有太重的香蕉味道,我想也是沒有加入香精的關係吧~
↓安格斯自然牛炙燒肋眼,NTD$899元
↓餐點附贈的:『油醋沙拉』& 『松露薯條』
油醋沙拉是店家特調的,霸子說帶有檸檬味道,口感清爽可直接食用,
剛好可以綜合調薯條還有牛肋排的油膩!
↑松露薯條,因為沾薯條的醬是店家特調的松露沙拉醬,松露味道還滿重的,搭配薯條剛剛好。
薯條炸的酥脆度很好,外表酥脆,裡面綿密細緻的馬鈴薯口感,單吃就很好吃。
↓香料奶油小火鍋,也是店家特調的牛排醬,吃起來帶有微辣的口感,
且因為下面有酒精燈保溫,即使到客人用完餐也都還能夠保持著適當的溫度,
即便牛排已稍微有點冷卻,也可以將牛排放入沾醬回溫,吃起來口感一樣美味。
當然店家特別調製的沾醬也是不容小覷,微辣的口感加上溫熱的溫度,
稍微沾取後,可提出肉的鮮甜味道,喜歡重口味的可以多沾點......
但我本身喜歡原味多一點~
↓看看這一大塊的肋眼排,都比我的臉還要大了說~
光滑油亮的表面光是看到就忍不住要食指大動了啦~ 口水都快滴下來了......
↓↑來塊牛肋排的斷面秀,四周圍略微焦,中間帶有粉嫩色卻不帶血的5~6分熟,
是老饕們品嘗牛排的最佳熟度,安格斯勒眼排通常會有豐厚的油脂,
整體吃起來嫩而不韌,口感非常啾C 多汁,一入口就知道和我的牛肋條差很大!
比照咖啡館能有這樣子的烤牛排水準,真的是很厲害了.......餐點沒讓人失望!
↑個人覺得好的牛排,其實只要稍微加點胡椒或者玫瑰鹽食用即可吃出美味!
↓最後店家附上了《莫凡彼》抹茶冰淇淋,霸子說餐點上沒有應該是特別招待的!
壩子說吃起來有抹茶味但不是很重,入口後轉為甜味比較多一點,
由於沒有使用太多的乳化劑,剛放上來拍沒幾張照片就要融化了.....
結語:
基本上和壩子有同感,對於咖啡館能夠有這樣水準的餐點,真的是很推薦,
這次來光是這兩道餐點個加上一杯飲料就十分有飽足感,
下次有機會希望還能嚐嚐看『西班牙紅蝦番茄麵』& 鬆餅甜點,
當然飲料就得要換成茶類的,店家的冰落日水果茶好像很不錯!
雖然是藏於巷弄內的餐廳,但用餐時間真的很多人,
我們那天下著大雨,卻還是澆不去饕客們想吃餐點的心,
幾乎每一桌上面都有定位人名和人數,我們到達後沒多久就高朋滿座了!
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『瓦法奇朵』
地址:台北市內湖區內湖路一段411巷12號
電話:02-8787-7965
營業時間:週一至週日 11:00am - 22:00pm
低消限制:每人100大洋,無服務費 (非常大心吧~ 內湖區無服務費耶!!!)
店內有wifi,附插座
FB粉絲團專頁 ← 九月份有很多好康的優惠,趕快來看喔!
2012年7月份開張
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捷運:可搭至西湖捷運站1號出口,按照下面路線走過去,約10~15分鐘路程。
搭車:可搭至〈麗山街〉下車走過去即可。
21、28、214、222、247、267、268、286、287、620、646、677、
681、棕16、紅2、藍7 & 藍26
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