這天托壩子的福可以來這間內湖人氣店家『瓦法奇朵』用餐。
我們約了早上十一點半在 西湖捷運站，
從西湖捷運站1號出口走過去大約10~15分鐘左右而已。
近幾年內湖這邊開發也越來越進步，不再是只有內湖科學園區而已，
所有的店也接二連三的如雨後春筍般的開啟，早耳聞內湖這邊也有好幾間不錯的餐廳！
↓上下兩張圖都是『瓦法奇朵』的店面，上圖黑色棚子的是我們的用餐區，
下圖紅色棚子則是有一些座位，兩間店裡面的顏色採用不同的色調來區分，
座位大致上都是以2~4人座位為主，當然也有面窗類似吧檯的座位，可提供給單人坐！
↓↑上圖內部大致是以暗紅、黑為主的基調，
下圖的話內部粉刷是粉藍色，像是Tiffany 藍為主，多了一份清新感。
兩間的廚房是內部打通共用的，所以基本上送餐路線規劃算是不錯的！
基本上剛推開門，就可以看到非常鮮明的櫃台，面對櫃台的左側有間廁所，
在樓梯的下方還擺有兩張兩人坐椅，空間感覺充分利用，但視覺上有點狹隘！
不過基本上如果客人不覺得不妥那應該是無所謂！
↓進門正對面的櫃台 ↓進門右手邊櫃台
↓站在樓梯間往下拍，整個廚房櫃台的景觀。
上樓後映入眼簾的就是這個自助吧台，上面所有的餐具和茶水都是自己來！
檯子上面有胡椒、玫瑰鹽罐、刀叉、湯匙、番茄醬、果糖、糖包、攪拌棒、一壺檸檬水，
最右圖是一般桌上的擺設，有胡椒 &玫瑰鹽罐，還有餐巾紙。
↓室內空間，靠近窗戶這邊約有七個座位，桌子下方都附有插座可以使用，
放眼望去就是外面的風景，對面剛好是一所小學，風景還算不錯！
左右兩張圖都各有煮咖啡的器具，最右邊為冰滴咖啡的器具！
↓圖片由霸子提供
↓這邊是靠窗那排後面的座位，照了一角沒人的位置，桌子中間有設置一小塊置物區域，
還挺方便的，女孩子們的包包就可以放在中間，不佔座位空間。
我們這天接近中午時分到達，幾乎都是滿座的狀態，
所以建議來此用餐的捧友們得要先打電話訂位喔！免得白跑一趟......
↓『瓦法奇朵』的Menu，內頁設計我還滿喜歡的，主推的餐點都有附上圖片，讓人容易選擇。
目前有推出安格斯自然牛紐約客 和 安格斯自然牛肋眼的
炙燒紐約客 和 炙燒牛肋眼有買一送一的特價優惠，也就是你可以用799 or 899吃到兩份牛排，
這樣的價錢超划算，一客相當於只要 400元 or 450元的價格。
一份牛排這樣的價格還包含了沙拉 & 薯條，真的是滿超值划算的。
↓西班牙紅蝦番茄麵也是這裡的當紅菜色，但因為我不是挺喜歡紅醬的，
又因為可以順便吃到安格斯牛肉，
所以就選了《安格斯牛蛋黃面》，然後又看到『水波蛋』這三個字......卻點錯了！
餐點部分當然不只有排餐 & 義大利麵，還有右上圖片的特別套餐，
還有焗烤、鬆餅三明治、鹹派套餐、聖代、吐司冰淇淋甜點，
當然最重要的是，這兒的咖啡是有名的【illy】& 【LAVAZZA】，
茶類的話使用法國知名品牌【HEDIARD】，所以來這兒不管品嘗咖啡或者茶都是一大享受！
↓安格斯牛肉條燒烤水波蛋，NTD$240元
Menu 上面寫得很清楚，安格斯牛肉條*燒烤水波蛋
就是因為這兩個字 "燒烤"，所以我的水波蛋變成熟的了...
看到這叉子可以把蛋黃給掀起來~ 這和我一般印象中的水波蛋不一樣~
((這不是我要的水波蛋.....這不是我要的水波蛋......這不是我要的水波蛋))
↓挖開蛋黃之後，裡面的蛋白是半熟稠液狀，這種做法是否比水波蛋更上一層樓?
麵心稍硬，起司奶味挺重但不膩口，拍照後稍涼後品嘗，也不至於出油；
安格斯牛肉條吃起來不柴不過老，但略乾較熟韌，
可搭配麵醬一起吃，會有起司牛肉的口感。
但建議牛肉條的部分還是可以再生嫩一點，這樣子吃起來會更美味加分！
↑這道雖然不是我夢想中的水波蛋，但是CP值我認為也挺高的~
我還滿愛白醬的，所以覺得『瓦法奇朵』弄得還不錯吃，不膩口是店家的優勢。
薄荷黑摩卡（左）/香蕉太妃瑪奇朵（右），各分別為 NTD$145元
↓薄荷黑摩卡，
據壩子形容：甜度適中，入口會先有薄荷味，隨之而來才是黑摩卡的苦味，
薄荷算是有畫龍點睛之效果，他個人還滿喜歡的！
↓香蕉太妃瑪奇朵
基本上我不太喝咖啡，會喝的大概都會加很多奶還有糖的咖啡，我吃不了苦 ~
送上來的時候滿滿的太妃焦糖不手軟的擠在上方，剛入口時沒有太重的香蕉味，
大約喝到了1/3的時候才慢慢有點香蕉味，整體喝起來非常順口，我很愛！
p.s 沒有太重的香蕉味道，我想也是沒有加入香精的關係吧~
↓安格斯自然牛炙燒肋眼，NTD$899元
↓餐點附贈的：『油醋沙拉』& 『松露薯條』
油醋沙拉是店家特調的，霸子說帶有檸檬味道，口感清爽可直接食用，
剛好可以綜合調薯條還有牛肋排的油膩！
↑松露薯條，因為沾薯條的醬是店家特調的松露沙拉醬，松露味道還滿重的，搭配薯條剛剛好。
薯條炸的酥脆度很好，外表酥脆，裡面綿密細緻的馬鈴薯口感，單吃就很好吃。
↓香料奶油小火鍋，也是店家特調的牛排醬，吃起來帶有微辣的口感，
且因為下面有酒精燈保溫，即使到客人用完餐也都還能夠保持著適當的溫度，
即便牛排已稍微有點冷卻，也可以將牛排放入沾醬回溫，吃起來口感一樣美味。
當然店家特別調製的沾醬也是不容小覷，微辣的口感加上溫熱的溫度，
稍微沾取後，可提出肉的鮮甜味道，喜歡重口味的可以多沾點......
但我本身喜歡原味多一點~
↓看看這一大塊的肋眼排，都比我的臉還要大了說~
光滑油亮的表面光是看到就忍不住要食指大動了啦~ 口水都快滴下來了......
↓↑來塊牛肋排的斷面秀，四周圍略微焦，中間帶有粉嫩色卻不帶血的5~6分熟，
是老饕們品嘗牛排的最佳熟度，安格斯勒眼排通常會有豐厚的油脂，
整體吃起來嫩而不韌，口感非常啾C 多汁，一入口就知道和我的牛肋條差很大！
比照咖啡館能有這樣子的烤牛排水準，真的是很厲害了.......餐點沒讓人失望！
↑個人覺得好的牛排，其實只要稍微加點胡椒或者玫瑰鹽食用即可吃出美味！
↓最後店家附上了《莫凡彼》抹茶冰淇淋，霸子說餐點上沒有應該是特別招待的！
壩子說吃起來有抹茶味但不是很重，入口後轉為甜味比較多一點，
由於沒有使用太多的乳化劑，剛放上來拍沒幾張照片就要融化了.....
結語：
基本上和壩子有同感，對於咖啡館能夠有這樣水準的餐點，真的是很推薦，
這次來光是這兩道餐點個加上一杯飲料就十分有飽足感，
下次有機會希望還能嚐嚐看『西班牙紅蝦番茄麵』& 鬆餅甜點，
當然飲料就得要換成茶類的，店家的冰落日水果茶好像很不錯！
雖然是藏於巷弄內的餐廳，但用餐時間真的很多人，
我們那天下著大雨，卻還是澆不去饕客們想吃餐點的心，
幾乎每一桌上面都有定位人名和人數，我們到達後沒多久就高朋滿座了！
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『瓦法奇朵』
地址：台北市內湖區內湖路一段411巷12號
電話：02-8787-7965
營業時間：週一至週日 11:00am - 22:00pm
低消限制：每人100大洋，無服務費 (非常大心吧~ 內湖區無服務費耶!!!)
店內有wifi，附插座
FB粉絲團專頁 ← 九月份有很多好康的優惠，趕快來看喔！
2012年7月份開張
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捷運：可搭至西湖捷運站1號出口，按照下面路線走過去，約10~15分鐘路程。
搭車：可搭至〈麗山街〉下車走過去即可。
21、28、214、222、247、267、268、286、287、620、646、677、
681、棕16、紅2、藍7 & 藍26
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