(20130818)
這天一到台中因為無緣看宮原四信的內部,也無緣花時間排隊吃冰。
出火車站的第一站就是來到台中市向上北路這間 【TOFU豆腐35】來吃中餐!
這間之前霸子也寫過介紹文,而我們也是走了一大半的路,問了好多間店,
總算在這邊擠到了兩個位子,趕緊停車下來滿足飢腸轆轆的肚子。
霸子文:〈貪吃IN台中〉『TOFU豆腐35』簡約韓風,味蕾新食感
↓ 外觀照,非常具有現代感的設計,簡約清新的風格,外面還有一個小小庭院。
↓ 內部裝潢,靠窗邊的這幾個座位我都還滿愛的,可惜是4~6個人的座位居多。
這些區塊提供比較多人用餐或者有訂位用餐者。
↓一進門的電話亭,旁邊還停著一台腳踏車,非常有英倫風格!
↓非常簡單的桌椅排列,顏色配置上面也很清新,基調用白色與綠色居多。
這樣的裝潢風格和台北的韓式料理店完全不同,感覺很跳tone,卻讓人舒服!
↓前面櫃台放置了很多氣泡飲料,上面有很多面紙可自取。
↓名片擺放的很有FU,右邊是TOFU豆腐35的名片,左邊是另一間冰淇淋的名片。
↓通往廁所的通道,上面還有一個鳥籠,左手邊是洗手間。
↓半開放式的廚房,從外面其實可以很輕易地看到裡面在做事,算是透明化廚房,
避免油煙沾染客人,所以用玻璃隔起,我覺得這樣的設計更貼心喔!
台北有些做豆腐煲的商家,並沒有和廚房特別的隔開喔!
↓裡面都有一些造型特殊的鳥籠,裡面都放了玻璃瓶養植物~ 還滿有特色的!
店家在鳥籠前面也有設置一個捐獻箱,幫助弱勢兒童還有獨居老人喔!
再來就是重頭戲啦~先來看看菜單吧!
桌號都是英文字母
這張點菜單就是所有的menu,上面有豆腐煲、煎餅、冰沙,
然後湯底又有分精華上湯、韓式泡菜、泰式咖哩,
依照個人口味可以選擇是要雞肉、豬小腸、梅花豬、牛肉或者海鮮做搭配!
我這個人很怪,只要是吃韓式豆腐煲,一定是選韓式泡菜海鮮豆腐煲!
沒有一次例外喔.......就是很愛這一味兒!
不過看到泰式咖哩倒也挺想要嘗試看看,如果下次有機會的話!
點完之後,就至櫃台結帳付費!
我們沒有多點別的,因為基本上這樣子一鍋我就可以吃很撐!
霸子之前還有吃海鮮煎餅.....有興趣的可以點上面的連結參考!
店家會先上韓式小菜,總共會有這麼多道,每盤都可以續,
光是聽到這點我就大大的加分,因為台北到現在沒有一間店敢這樣做!
但據我所知,在韓國幾乎每間店的小菜都可以無限續,不怕你吃!
↑韓式小菜九宮格,霸子說要這樣子擺,拍起來比較好看 ~
這天小菜由左上角依序有海帶芽、辣冬粉、辣苦瓜、辣年糕(感覺比較像甜不辣)、
酸辣洋蔥、胡麻過貓、刺瓜薄片、辣豆芽
其實每一道菜都不會很辣,只是紅了點,覺得最好吃的是胡麻過貓和刺瓜薄片,
個人覺得辣冬粉還有辣豆芽得要在辣一點比較夠味!
刺瓜薄片我續了大概2次有,服務生剛拿來的時候別急著吃,讓他浸泡久一點再吃,
清爽酸脆的滋味才會比較明顯啊!
↓第一次看到好養生的豆腐煲,是紫米飯耶! 又加分了~ 又加分了~~~
一般通常都是白飯,而且有點硬! 紫米飯這樣的份量就很足夠喔!
↓噹噹噹,韓式泡菜海鮮豆腐煲送上來啦!
↓看到這一碗滿滿的料,整個就很開心!
因為我超愛嫩豆腐的,有些豆腐煲會用其他豆腐濫竽充數! 泡菜也好多啊~
↓這張是用iPhone 4S拍的,看到蝦仁有點桑心,怎麼不是整隻蝦子呢?
但其他小卷和蛤蜊海鮮還滿新鮮的,吃進嘴巴裡帶有些許海味!
結語:整體而言這間店光是裝潢就顛覆我對韓式豆腐煲的印象!
小菜可以續盤,這點真的非常加分,比照韓國經營的方式,
也讓客人更會想要不斷的光顧,因為每次小菜的菜色都不盡相同!
鍋體的味道也很棒,泡菜給的份量也很足夠,不像有些會用高麗菜混充,
海鮮類也都算新鮮,蛤蜊也吐沙完全沒有沙礫,湯頭鮮甜微酸!
建議點韓式泡菜的人可以嘗試中辣,一定會更讚!
還有一點,在這鍋裡面找不到甚麼火鍋料,或者魚板之類的東西,
都是選用新鮮食材,因為沒有這些,所以我幾乎整碗吃光光!
美中不足的就是海鮮的蝦子這一點而已,也許換成一整隻的鮮蝦,
我想更能夠抓住客人的心喔.......((我愛吃鮮蝦))
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【TOFU豆腐 35】
綠園道店 (一店)
地址:台中市西區向上北路 141號
電話:04-2301-2212
營業時間:
周一至周日 11:00~14:30;17:00~21:00
本店 90~110cm 酌收用餐服務費100元
110cm以上每人低消200元(不含飲品)
崇德店 (二店)
地址:台中市文心路四段460號
電話:04-2237-8889
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