2013.3.2 & 9 帝王蟹初體驗  

 

我不得不說~~~

今天真的是吃好補啊~~~

中午才吃過春酒~

晚餐居然有帝王蟹~~~  帝王蟹耶!!!!!!

第一次帝王蟹的處女秀就獻給你啦~~~~~~

 

話說之前就一直很想要去吃那種帝王蟹吃到飽餐廳~

無奈  一個人都挺貴的!!!

剛好我哥在團購網上面看到了帝王蟹特價~   好像一次買3隻的話,更優惠~

所以呢?   我們家兩隻~    我哥他女友一隻

一樣是我上次買大閘蟹的那間 台北濱江  (附上連結)

 

 

原本以為會只有帝王蟹的腳~   沒想到是一整隻的喔!!!!!

沒有吃過~  實在是不知道要怎麼處理~

於是我媽就把綁著牠一起冰凍起來的橡皮筋先剪開,然後按照主大閘蟹的步驟下鍋!!!!

((( 水先煮開後,將蟹 & 薑片一起放入,然後煮滾~  滾大概1、2分鐘之後就可拿起來了)))

反正不知道怎麼吃......就都是丟到鍋子裡面煮嚕!!!

 

 

看到帝王蟹的第一眼~~~~覺得牠長的好怪喔~~

由於長居住在深海裡面,所以有非常長的腳,身體呈現 六角狀? 

上面佈滿了凸凸尖尖的小刺,腳上也是有一堆凸凸尖尖的刺~   有的還是倒勾的喔~~~

吃的時候根本就不能用嘴巴~~~

然後眼睛超級小的~~~   因為在深海裡面用不太到眼睛吧!!! 

現在其實很多的帝王蟹都是進口的,像是智利啊是目前很多網路上賣家都是從這邊進口的~

不過當然如果有機會去北海道吃的話~   我也是非常想要嘗試!!!

2013.3.2 & 9 帝王蟹初體驗  

 

來看看帝王蟹的肚子~

其實第一次吃  非常不瞭解牠~

也不知道哪裡可以吃~   哪裡不能吃~

只知道很多刺~  不過煮好的蟹殼比大閘蟹軟啦~  只是太多刺了!!!  必須要工具~

然後牠前腳的兩隻螯  也跟大閘蟹差不多大而已~~~~ 沒有比較大啊!!!!

2013.3.2 & 9 帝王蟹初體驗

 

 

煮好之後呢?  把牠從滾水中拿出來之後,拆解開來,發現身體連著腳的部分就只有下面白白的那塊而已~

整體來說,整隻能吃的部分就盤子上這些而已~

身體怎麼感覺跟大閘蟹差不多而已?  只是腳比大閘蟹粗又長????   1400879210.jpg  

2013.3.2 & 9 帝王蟹初體驗  

 

其實一隻帝王蟹煮了之後就只有這樣子~

感覺有點落寞..........不像大閘蟹的身體還有蟹膏或者蟹黃可以吃~

帝王蟹的部分就只有腳和連接身體的部分而已~  趕緊來看看肉質怎麼樣呢????

2013.3.2 & 9 帝王蟹初體驗  

 

 

2013.3.2 & 9 帝王蟹初體驗

 

 

有點失望呢~~~   1400879198.jpg  

因為其實裡面的肉也沒有很多~~

吃起來雖然還滿鮮甜的,但是肉質有點說不上來的感覺?  就是有點剖剖的~~~(((有點像菜很老吃起來那樣的感覺)))

因為我沒有吃過,是第一次吃,所以都只能跟大閘蟹比較~

肉質跟大閘蟹完全不一樣~

帝王蟹的肉感覺是沒有運動過的肉,不紮實,但帶有甜味和鮮味,有點難以形容!

再來就是腳上都是刺,我們後來是拿之前訂購大閘蟹送的剪刀剪開的,

雖然帝王蟹的殼比大閘蟹軟多了~   但是上面都是刺一整個就無法用嘴巴咬,

只能借助工具,直接剪開來吃~

我也不知道這樣的肉算是多還是少??????   第一次吃也比較不出來感覺!!!!

也許等吃過北海道的帝王蟹之後才能夠評斷這隻帝王蟹純不純吧????   1821949386.jpg  

2013.3.2 & 9 帝王蟹初體驗  

 

以上    不負責任試吃結束,說真的第一次吃啦~  無從比較嚕!!!!  ((((私心還是覺得大閘蟹比較好吃~~~))))

如果有吃過的人可以一起交換一下心得~~~~

 

創作者介紹

☆.*。C'est La Vie。*.☆ from 小薇

~雲。淡。風。輕~ 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()