☆.*。C'est La Vie。*.☆ from 小薇

已經不知道好幾年了，公司不辦所謂的尾牙，也沒有甚麼抽獎之類的活動~

這天中午，就只是去公司附近的 "昱廚" 聚餐~

全台北辦公室的人不管大大小小、男男女女、老老少少都要參加~~

總共辦了三桌~     可以看的出來目前公司的成長有多大啊~~~~

這間昱廚是昱帝嶺餐飲集團首度在台北巿新開設的旗艦店餐廳。

位在忠孝東路四段和敦化南路路口，在一棟商業大樓裡面~~~

這天吃中午~  也大概沒有公司會選擇這種時間吃飯~   所以算是我們公司包場啦~~~~哈哈哈!!!

因為我們是坐在靠窗，所以他們沒有把所有的燈都打開~

但就已經很明亮嚕~~~~

裡面一點還有包廂座位~

整個看起來就很貴氣..........因為紫色 + 金色的感覺~

窗邊的一角~

做窗邊還不錯~  可以看得到忠孝東路和敦化南路的景色......

先來看看每一道菜色吧~~~

第一道： 沙律龍蝦三味拼

有主角龍蝦沙拉、醉雞、烏魚子，還有..........燒鴨???  以及甜黑豆

哇~~~~下面這道超愛超愛~~~

第二道：嚴選深海魚刺身

擺盤也很漂亮~~  一隻隻牡丹蝦放在旁邊感覺好生動啊~~  

所有基本生魚片都在上面~  鮭魚、紅甘、旗魚，

左手邊小盤是和醋章魚 (自己亂取的)、 右手邊是軟絲 (花枝) 配鮭魚卵

你看看~~~好大的蝦頭啊!!!!!

馬上快手先夾了一尾牡丹蝦~  超級甜美的啦~~~~~好吃好吃~

自從有一次吃了活體的牡丹蝦之後，其實有點怕，因為在他還會動的情況之下你要生剝它的殼~

真的是有點殘忍~   所以我還是吃這種新鮮又不會動的比較好一點~

((((因為那眼睛轉啊轉的~~~看著你剝他~~  真的是覺得很殘忍))))   

蝦蝦~~~人家以後不敢了啦~~~~對不起!!!!! 還是要你沒知覺狀態下吃比較好!!!

我超愛吃鮭魚卵~~~  所以特別幫它拍了一張特寫喔～~~

軟絲~~~~~  真的很軟~~~

個人認為軟絲還是要稍微炙燒之後會比較好吃~~~我有點害怕這種軟軟的~~

第二道就那麼精彩了~~~~

再來第三道呢?????

第三道：富貴上蟳糯米飯

超級有分量的一道~  因為那個蟳肉真的好甜啊~~~~

旁邊還有附上專門吃蟹的用具喔~~~  不需要用牙齒奮戰~~

新鮮食材果然吃得出來啊啊啊啊啊..........  

第四道： 元盅雞湯九孔鮑(位上)

湯頭非常的濃郁，雞肉非常的嫩，只要輕輕一夾就分散了喔~~~

且湯裡面非常非常多的膠質喔~~~ 喝了之後嘴唇還會黏在一起你儂我儂的~

好喝~~~且這樣每人一盅剛剛好，不會像那種每次餐廳都一大鍋，

喝到後來，湯都乾了~~~~  只剩下雞默默地躺在裡面睡覺!!!! 好可憐~~

你們瞧瞧~~~  這個九孔鮑挺大的捏~~~

非常有彈性且彈牙喔~~~  像我嘴巴那麼大的人  就可以一口把它吃掉嚕!!!!

第五道：日式香煎牛小排 & 炸芋泥雞球

牛排超好吃~  很嫩~  吃原味的就很美味~

炸芋泥雞球這道沒有吃過，覺得很特別，口味也很獨特~

吃起來就是甜甜鹹鹹的~~~  有人覺得好吃~ 有人覺得還好嚕~~~

你看看~~~這個牛排多麼的誘人啊????

帶點紅但不帶血喔~~~  吃起來非常的軟嫩~~~好入口!!!

沒有那種咬不爛或者  肥滋滋的感覺喔~~~~不要看它上面有肥肉，就是要這樣搭配著一口咬下去~

超好吃的~~~  上面已經有撒黑胡椒嚕~~~~超好吃的!!!  (((現在寫都在流口水ing......)))    

第六道：麒麟蒸深海魚

這道下面有嫩豆腐，旁邊還有手工丸子~

加了菜圃子之後   味道整個回甘喔~~~~

魚肉很鮮甜~~~ 我最喜歡吃魚啦~~~好吃好吃~~~

第七道：生菜明蝦鬆

這道也很好吃喔~~~ 蝦鬆好吃的餐廳不多喔~~且他們很貼心的幫你裝好了~

一般的餐廳都是剝好的高麗菜 + 盤蝦鬆~

這樣子通常都分不平均喔~

上菜時直接就幫我們分好了~~~  拿也比較方便一點~~~

每一個份量都差不多........好好吃呢!!! 生菜鮮甜、蝦鬆味道很夠~

只是我討厭香菜~   所以我都會挑掉.......

第八道：琥珀XO炒帶子

這裡面配量也很豐富喔~~~

裡面有魷魚、扇貝、豌豆，因為炒XO醬，所以滿辣的~~

對於不怕辣的我是覺得可以接受~  但有後勁......

可是.......很好吃~~  如果配飯的話，挺下飯的喔!!!!!!   

放料不手軟~~~~每一顆扇貝都吸收到XO醬的精華喔～~

好多好多啊~~~~

第九道：青江菜

剛剛吃過了重口味的菜之後，昱廚招待一盤青江菜喔~~~

有人說，青菜就沒啥好拍的啦~~~~

但是  這道青江菜  好嫩啊........完全不老喔~~~如果油再放少一點的話會更好~

第十道：御品龍首海鮮湯

這道湯~~~裡面那顆龍蝦頭，就是第二道有出現的龍蝦啊~~~~

幾乎都依定要搭配味噌才對味~~~

裡面的配料也很豐富喔~~~

不過吃到這邊大家其實已經有點不行了~~~因為每桌是十人份，

但因為我們公司人數要湊桌數，所以大概都是8人一桌~

所以每道菜的份量都是十人份~   吃到後面已經有點撐了......實在是不行!!

最後這道湯剩下的打包!!!!!   ((((老闆說不能浪費~~ ))))

第十一道：飯後水果上來啦~~

西瓜非常的甜，就像沾了糖一樣~~~  甜斃了!!!!

第十二道：精緻西點盤

這道甜點幾乎沒有人吃，因為大家肚子都快撐開了~

所以全部都原封不動的打包帶走~~

之後吃覺得還不錯喔~  不會很甜，海綿蛋糕體很軟~

中間粉紅色的部分有點像冰淇淋的口感~

搭配上紅豆 + 覆盆莓，口感還不錯~

甜點好像都會不太一樣喔~  不知道我們是不是宴席宴客桌菜才有這種甜點?

因為在網路看過很多部落客介紹去吃昱廚，甜點都是一般外面有的提拉米蘇或者烤布蕾之類的~

總之~~整體評價我覺得還不錯喔~~~看很多人解都有介紹~

海鮮都挺新鮮的呢！！

來張近一點的照片吧~~~~~

最後放上一張店家的制服喔~~~還有杯盤狼藉的畫面~~~

很特別吧~~~ 店家的制服是改良式旗袍喔......靠近脖子那邊還有毛毛呢~~

看起來就很暖和的感覺......貴氣又帶點優雅喔~~~

裙子~~ 有開衩喔.......還杈很高喔~~~ !!!!   

店家位置：

昱帝嶺台北旗艦店　

台北市大安區忠孝東路四段107號4樓　

TEL:02-27721369　

FAX:02-27720258