這間餐廳是意外在FB 看到好友瀏覽別人網頁時看到的,
於是就想要去嘗鮮一下~
http://savoy.pixnet.net/blog/post/28278812
地理位置在: 台北市延吉街 58號
靠近市民大道,正面對著華視停車場,所以如果停在華視那邊,往延吉街方向走過去就會看得見了~
店名: Oyster ICHI
白色底藍色字體的招牌~
去之前已經有拜讀過此網頁的介紹了~ 想吃吃看上面介紹的一些菜色~
當然主角就是生蠔嚕~
不過當天去時候,都沒有日本產地的,老闆是說季節過了~~ 但是我想大概是因為輻射的關係,所以沒有進口~
進去之後才發現真的好小一間呢~ 連同吧檯的部分,大概只能容納得下20幾個人左右喔~
所以去之前一定要先訂位才行啦!!!!
每天大概會有10- 20種不同種類的生蠔,得要看當天進貨的產量~
這天去 數量比較少喔~ 只有9種而已~
這邊價位是屬於單點性質的~ 所以要來的捧友們得要準備好大洋來付錢喔~ 不然一張卡應該也可以應付~
當天有活動~ 只要每個人點兩杯以上的白酒~ 就可以生蠔買一送一喔!!
所以當然 就是來兩杯啦~ 不......是來一瓶!! 哈哈~
因為不懂白酒~ 所以請服務生選擇口感較清爽的來喝!!
菜單~ 我真的只有拍到"菜"的菜單~
另外一面居然沒有拍到~
兩人座位~ 店裡面只有這一角是兩人座位喔~
其餘都是比較多人的位置~ 很適合朋友們來這邊聚餐~ 有點像lounge bar
來這邊的人應該比較喜歡坐在吧檯前,和日本料理店有異曲同工的地方就是~
可以近距離的看到如何料理~ 且還可以跟師傅們聊天打屁吧~
這樣說不定會有沙咪蘇的東西送給你~ 哈哈!!!
因為老闆很年輕喔~ 又是個帥哥! 講話斯斯文文的~ 會很仔細地幫你介紹~
這邊有注意事項喔~ 一定要看一下捏~
如果有這些狀況得要立即反應喔~ 畢竟台灣人和日本人不同 不是吃生食長大的~
只要不新鮮的話 就會有狀況~
生蠔啊~ 真的是得要搭配白酒,才能夠顯現出她的甜味喔~~~~~ (((好想再吃喔~~~)))
再來廢話不多說~
來介紹今天的餐點~ 還有主角啦!!!
這一整排
還有這一整排的生蠔~ 有沒有很壯觀啊~
雖然只有九種~ 但這樣排起來就已經很不得了了說~~
上面都有他們的產地 還有他們的名稱 還有他們的價格喔~~~
最便宜的是 加拿大生蠔 160~ 360元不等~
一個人大概可以吃到3~5顆喔!!!
但我個人覺得 依照這樣的新鮮程度~ 價位算是很OK喔!!!
前排生蠔獨照~ 這排都是比較貴的喔!!!
來看看他們吧~ 雖然殼都還沒有去掉~ 哈哈!!~~~
但是形狀真的是百百種啊~
白色珍珠喔~~~~
因為我的腸胃很弱~ 所以請服務生他們先開酒,然後送上熱食來墊底,
因為也是第一次來吃 ,所以很害怕會踩到地雷~
就先吃點熟食來暖暖胃吧~ 喝點白酒來消毒一下~
這道菜呢? 可愛的女服務生講了很多次,我還是記不得她的名字啦~
好像叫做甚麼.......咪的 ((真是腦殘))
是醃漬過的火腿,搭配上半熟蛋喔~~ 就這樣沾著吃!
老實說 不推薦這道菜啦~ 且其實我本來是沖著溫泉蛋而來的啦~ 因為我超愛吃溫泉半熟蛋~
這道也沒有在菜單上面,所以不容易會點到啦~
旁邊那盤檸檬是等等吃生蠔要用的~
這道菜是"輕烤加拿大生食大干貝"
稍微烤過之後放在鐵板上面,總共有三個大干貝喔~ 吃起來很鮮甜,沒有過多的醬汁會蓋過她原本的美味~
旁邊會再多附生菜沙拉喔~ 所以其實就可以免點生菜沙拉這道前菜了~
這道是"安格斯冷藏沙朗原味燒"
擺盤的方式跟上面大干貝差不多~
但有沒有看到? 那個安格斯牛肉一整個快要滿出來了??
在火爐上面煎烤過之後,一樣放在鐵板上面上桌~
烤得恰到好處~ 鮮嫩的牛肉超級順口,表面也烤的很漂亮喔~
這道我很推崇~ 喜歡比較多油脂的捧友們 可以選擇安格斯的牛五花喔~~~
我想應該一樣很棒!!
好好吃 ~ 超好吃~~ (((詞窮中ing)))
鏘鏘鏘鏘~~~~~
主角登場啦~ 坐在下面位置的 生蠔就會用這樣的方式送上來喔~~~
有沒有很高高在上啊~~??
他們會很貼心的插上牌子 讓你知道你吃的是哪一個名稱喔~
然後會按照淺 (清爽口味)→ 濃 (口味較重) 的排列 會在旁邊放個小箭頭,由順時針或者逆時針的方向吃起~
好品嘗每一種不同口味的生蠔喔~
因為我們先吃了熟食~ 怕會影響美味~
所以喝了口水 先漱口之後 在品嘗一口白酒~
開始來食指大動啦~~~~~ 大開殺戒~~ (((對不起~ 我親自殺了這些活體生蠔~)))
看到這些生蠔 有沒有很可愛呢???
沒有去過餐廳的人 第一次吃生蠔的人,服務生會介紹要怎麼吃喔~
醬汁~
您可以自由選擇搭配檸檬、日式橙醋、蕃茄雞尾酒醬或法式紅酒醋等我們為您精心準備的醬汁,
強烈地建議您享用原味的生蠔風味,過度的調味會讓您無法享受到「活體生蠔」的原始風味喔~ ** 取自蠔癢餐廳 FB網站~
所以我大部分都是用檸檬而已喔~ 味道就很鮮甜了~
不喜歡其他的醬汁來蓋住生蠔原本的味道~
首先登場的是 -- 俄羅斯的 TSARSKAYA 320元
味道屬於清爽型的~
一入口~ 真的是很清爽~ 又沒有任何的腥味~ 超級鮮美的~
再來是來自法國的 Saint Michel 價位: 350元
比俄羅斯的要大一點喔~ 味道也很鮮美~ 真的口感比較濃郁一點了~ 稍微有點海水的鹹味~
有沒有看到? 一整個大顆又飽滿捏~
第三顆 來自加拿大的 PACIFIC 價位 : 160 (是裡面最便宜的喔~)
而且他是 M size 的喔! 不過又比樓上的法國MICHEL 要來的寬一點喔~
這顆是不小心跟老闆A 到的~ 實際上結帳的時候也忘記看有沒有算錢了~ (((真健忘)))
更濃郁的口感~ 牡蠣的海綿體更飽滿了~ 海水的味道也更重了點~
多加點檸檬 就可以蓋過去了~
腥味有比前面兩個要重一點了~ 但一樣是很新鮮喔!!
更近一點的照片~ 放顆檸檬來比較一下~
你看看有沒有檸檬的 三倍大啊???
第一輪的最後一個~
來自 法國的 SPECIALE "ECAILLE", 價位 : 300元
怎麼會比加拿大的還要小呢??? 哈哈~~
這顆啊! 超級濃郁的口感~ 也帶有點腥味喔~ (((但還不至於會很難入口,跟外面海產店吃起來 還是大大勝出啦)))
因為雖然帶有點腥味~ 卻很新鮮喔!!!
口感的話 入喉的時候還挺鮮美的~ 等到咬完吞下的時候就會有一股腥味席捲而來~
但真的沒有很腥啦~ 只是比前面的口味要濃郁點而已~
接著我們的第二輪熟食~
吃完了牡蠣 如果還想再吃~ 可以一次吃很多顆的人就不用跟我一樣 還得要中場穿插各熟食喔~
想要換一下不同的口味啦!!!
本來要點魚來吃~ 但不是竹筴魚就是平常在日本料理店常見的魚~
所以後來就點了這半隻的鯖魚來吃嚕~
師傅的火烤功力真不是蓋的~ 外面的魚皮超香~ 裡面的魚肉 鮮嫩又多汁~
加點檸檬 吃起來更鮮甜!!
這道是沒有被我照到漂亮擺盤的 "香烤澎湖現流大明蝦佐夏威夷黑鹽"
好肥美的蝦子啊~~~
果真是大明蝦~ 蝦頭也很新鮮~ 身體真是超級彈Q的喔~
吃到嘴巴裡面 都會有彈跳的感覺~
蝦子還是鹽烤 或者胡椒 最對味了~!!!! 不需要太多的佐料~ 搭配上黑鹽鹽烤 香甜鮮美的滋味~ 就能端上桌!!
抱歉啊~ 因為太美味了 所以只有照到殘骸!!!
喔耶~~~~
這是第二輪生蠔喔~~~ 因為覺得第一輪實在很棒~
所以想再多吃一點~ 可以記住自己的喜好跟店家說明~ 他們就會幫你搭配清爽點 或者要濃郁點口感的生蠔喔~
我還是比較喜歡清爽的口味~ 和中等的口味
就請店家在幫我們多配了兩種沒吃過的口味~
有沒有看到紅色隱藏版的箭頭啊~~~ 要記得按照箭頭的指示去吃喔~
免得吃到了濃郁的 會覺得清爽的 沒有啥味道呢!!!
這次的主角有~
來自法國的 White Pearl 白珍珠~ 價位: 300元~
超級清爽 又鮮美啦~ 我心目中的第一蠔選~
好吃好吃~ 真的很好吃喔!!!
第二位選手是~
來自愛爾蘭的 MUIRGEN 價位: 360元~
是今晚吃到最貴的一個~
帶有點點的腥味~
但口感還是很清爽~ 帶有點海水的風味~
哇~ 第一次在台灣吃到那麼多的牡蠣喔~
而且一點都不腥~ 還帶有點海水味 及甜味捏!!!
今天真的吃的超級過癮的~ 也吃超補的啦~~ (((因為隔天那個就來了,血崩)))
想去嘗鮮的朋友們~ 真的可以去嘗試看看喔~~
真想每都都去吃一、兩個喔~
這樣看能不能補到 想要大的地方呢??? 哈哈哈~~~~
蠔癢餐廳 FB 網站: http://www.facebook.com/photo.php?fbid=192690724100684&set=pu.187015728001517&type=1&theater#!/pages/Oyster-ICHI-%E8%A0%94%E7%99%A2%E9%A4%90%E5%BB%B3/187015728001517
如果覺得網址實在是太長了,可以直接搜尋 " Oyster ICHI 蠔癢餐廳"
就會出現了喔~~
裡面有更多店面的照片~ 拍得比我更清楚喔~
還有各式各樣新菜色的圖片~ 可以參考喔!!!
個人真的認為這間餐廳很讚喔~
喜歡吃生蠔 又害怕不新鮮的 真的可以來這邊 還有各種口味可以任君挑選~
雖然這樣吃一頓下來真的很不便宜~
但是偶爾這樣子吃 真的是 好享受喔~~~~
打到這邊 又滿嘴的口水了.......... 因為實在是太鮮甜了~~~
真的是 ...... 會讓人上癮的店!!!
心目中排名前三名: White Pearl → TSARSKAYA→ St. MICHEL
下次有機會去再嘗試點不同產地和口味的~
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